Text

A to Z memulai dan mengelola usaha kedai kopi

---

Buku ini memaparkan keseluruhan aspek yang penting atau bernilai bagi mereka yang akan berwirausaha kedai kopi. Mulai aspek psikologis yang dibutuhkan seorang wirausaha, pemahaman dasar tentang kopi, peralatan seduh, menu, dan pengelolaan kedai kopi secara umum. Menyajikan kopi yang nikmat tidaklah cukup, usaha kedai kopi juga harus menguntungkan, harus tumbuh, tidak sekedar survival. Buku ini juga menyajikan aspek teknis persiapan membuka dan mengelola usaha kedai kopi dan panduan untuk mereka yang akan membuka atau mengembangkan usaha kedai kopi dengan standar yang berdaya saing dan berkelanjutan. Dengan membaca buku ini, diharapkan pemilik kedai kopi dapat menyajikan kopi dengan cita rasa yang terstandar serta dapat memberikan pelayanan yang prima bagi pengunjung kedai kopi.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

338.476 639 3 DAN a

Penerbit

JAKARTA : PT Agromedia Pustaka.,

Deskripsi Fisik

vi, 182 halaman : ilustrasi ; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-006-646-5

Klasifikasi

338.476 639 3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan pertama, 2020

Subjek

Warung kopi
Produksi (ekonomi)

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

penulis, Dani Hamdan, Andika Ajie Sastra ; penyunting, Untung Prasetyo

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar