Buku ini memaparkan keseluruhan aspek yang penting atau bernilai bagi mereka yang akan berwirausaha kedai kopi. Mulai aspek psikologis yang dibutuhkan seorang wirausaha, pemahaman dasar tentang kopi, peralatan seduh, menu, dan pengelolaan kedai kopi secara umum. Menyajikan kopi yang nikmat tidaklah cukup, usaha kedai kopi juga harus menguntungkan, harus tumbuh, tidak sekedar survival. Buku ini …
Buku ini memaparkan keseluruhan aspek yang penting atau bernilai bagi mereka yang akan berwirausaha kedai kopi. Mulai aspek psikologis yang dibutuhkan seorang wirausaha, pemahaman dasar tentang kopi, peralatan seduh, menu, dan pengelolaan kedai kopi secara umum. Menyajikan kopi yang nikmat tidaklah cukup, usaha kedai kopi juga harus menguntungkan, harus tumbuh, tidak sekedar survival. Buku ini …
Buku ini memaparkan keseluruhan aspek yang penting atau bernilai bagi mereka yang akan berwirausaha kedai kopi. Mulai aspek psikologis yang dibutuhkan seorang wirausaha, pemahaman dasar tentang kopi, peralatan seduh, menu, dan pengelolaan kedai kopi secara umum. Menyajikan kopi yang nikmat tidaklah cukup, usaha kedai kopi juga harus menguntungkan, harus tumbuh, tidak sekedar survival. Buku ini …